קיורטוש
المقادير:
6 كاسات طحين
ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق سكر
كاس حليب دافئ
3 بيض (M) او 2 (L)
100 غرام زبدة مذابة
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
ملعقة ڤانيل
طريقة التحضير:
1. نخلط الطحين سكر خميرة معاً.
2. نضيف الحليب ثم البيض ثم الزبدة ثم الفانيل بالترتيب مع الخلط.
3. نضيف الملح عندما تبدا العجينة بالتماسك.
4. نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تنتفخ.
5. نقسم العجينة الى قسمين او ثلاثة اسهل للاستعمال ثم نقوم برقها قدر الامكان وندهن اي نوع شوكولاته نفضله ونطويها ثم نقسم بالطول.
6. احضرت الكرتونه التي تكون بداخل محارم التواليت وقمت بلفها بورق الخبيز ثم وضعت عليها العجين.
7. ندهن بزيت زيتون ثم نرشها سكر.
ندخلها للفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 فوق وتحت حتى الاحمرار.
صحة وعافية
