المقادير صعب اعطيكي لكن بكتبلك الطريقة كثير سهله
احضار عجينة كنافة ناعمة
جبنة بيضاء
جبنة موتزريلا
سمنة
زبدة
قطر .. كاسة ماء مقابل كاسة سكر وعصرة ليمون
الطريقة نقوم بتسييح الزبدة وخلطها بالعجينة جيدا
في صبنية الخبز نقوم بوضع السمنة مع الصبغة في القاع ثم نرص العجينة وكبسها جيدا ثم نضع فوقها الجبنة النوعين نخلطهم مع بعض ... تخبز اما على راس الغاز من الاطراف والاستمرار بتحريك الصينية من جميع الاطراف او بالفرن من اسفل فقط ... الى ان تنفك العجينة من القالب تكون قد استوت.... بعدها يتم قلبها على صينية اكبر ويضاف لها القطر حسب الرغبة والفستق الحلبي
وصحة وعافية
772
ختام
16/11/20 20:34
الجبنة البيضاء خالية من الملح واذا مالحة يتم نقعها بالماء الى ان تصبح حلوة
