المواد المطلوبه
اصابع المعكرونه شكل اسطوانات
سبانح (كيس)
معلقتين زيت
فلفل اسمر
صفار بيضه m حسب الرغبه
ثوم سنين من الثوم
اجبان منوعه
موتسرلا
بولغريت
جينه عميك
برمزان
صلصه بندوره :
برش 5 حبات بندوره حمرا
ملعقه من عصير البندوره
قليل من الاورغنو
ملخ
فلفل اسمر
من كل نوع جبن ممكن نصف كاس حسب الرغبه
لختيار الاجبان .
نقوم بوضع الزيت بالمقلاه ووضع الثوم المهروس وتقليبه قليلا ثم اضافه السبانخ وتقليبه 10 دقائق وتركه حتى يبرد تم يقطع قليلا ويضاف الى الجبن ويخلط جيدا مع اضافه فلفل الاسمر وخلطهم جيدا
ممكن اضافه صفار بيضه حسب الرغبه وخلطهم جيدا .
ثم وضع الخليط في كيس نايلون זילוף .
نحضر البندوره البرش.....
ندهن الصنيه بقليل من صلصه البندوره
ثم نقوم بحشي الاسطوانات بالجبن وتصفيتهم بصينيه بايركس
ثم وضع باقي الصلصه البندوره فوق الاسطونات ووضع جبن المبروش فوق البندور ه.
وادخالها الى الفرن لمده نصف ساعه
وتغطيه الصنيه بورق الخبيز ومن فوقه
القصدير נייר כסף لمده نصف ساع ثم نزيل الغطاء ونتركه حتى احمرار الجبن
وصحتين