الجبنة المخبوزه♥️

المكونات 6 بيضات معلقه كبيره فانيل سائل 7معالق نشا معلقتين طحين 1بودينج فانيل كاس سكر (استعملت كاس المعياري) 750غرام جبنه لبنيه 9%او5% علبتين شمينت حامضه نص علبه شمينت متوكاه(شمينت الخفق) طريقه تحضير منفصل البياض والصفار منحط الجبنه اللبنيه والشمينت والصفار والفانيل السائل ونشا والبودينج والطحين وشمينت متوكاه مع بعض ومنخفقهن بخفاقه الايد بعدها بالخلاط منحط البياض منخفقوا اشوي لحد ما يطلع عنا فقاعات واشويه رغوه وبعدها منضيف سكر ومنخفق عشر دقايق لحد ما يصير عنا خليط كثيف بعدها منضيف خليط البياض على الصفار على ثلاث مراحل ومنقلبهن من تحت لفوق لحد ما يندمجن مع بعض قبل ما نبلش نشتغل منكون محمين الفرن على حم 250 وبقاع الفرن صينيه فيها مي سخنه بقالب رينج 22 حطيت الخليط والرينج مغلف بورق قصدير وورق زبده وورق زبده كمان حطيت من جوا دهنت تحتو زيت وحطيتو وفوتها علفرن بعد بنص ساعه طلعتها وبسكينه مشيت على الاطراف ورجعتها كمان ساعه وثلث علفرن على درجه حراره150 ومنضيف كمان مي سخنه للصينينه الا بالفرن واهم اشي منفتحش الفرن بعد ما نفوتها مره ثانيه ومنخليها بالفرن ساعتين بعد ما يخلص وقت الخبير بدون ما نفتح عليها وحطيتها بالبراد ليلة كامله وزينتها بسكر مطحون وكريمه #تجربة اولى😜 صحتين وعافيه♥️