المبشورة
المكونات:
100 غرام زبدة
ربع كوب زيت ذرة
3/4 كوب سكر
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
3 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة بكينج باودر
مربي حسب الرغبة
طريقة العمل:
*نخفق الزبدة و الزيت و السكر في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية
* نضع الفانيليا و بيضة و نخفق ثم نضع البيضة الثانية و نخفق ثم نضع البيضة الثالثة و نخفق
* ننخل كوب واحد من الطحين مع البيكنج باودر ثم نضعه فوق الخليط ونخفه حتى يتجانس مع الخليط
* ننخل الباقي من الطحين فوق الخليط و نعجن بيدنا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
* نأخذ ربع كمية العجين و نضعها في كيس ثم نضعها في الفريزر لمدة عشر دقائق
* ندهن صينية الفرن بالزيت و الطحين ثم نضع العجينة ونفردها في الصينية
* نضع كمية من المربى و ندهنه فوق العجينة
* بواسطة المبشرة نبشر الكمية المتبقية من العجين فوق طبقة المربى حتى تتغطى بشكل كامل
* ندخلها الفرن حتى تنضج و تتحمر
* نتركها لتبرد ثم نقطعها و تقدم مع الشاي أو القهوة
صحتيييين و هنا
