المقادير:
نصف كيلو طحين
ملعقة ك خميرة
بيضتين
200 مل حليب
نصف كوب سكر
150غرام زبدة
رشة
المقادير:
نصف كيلو طحين
ملعقة ك خميرة
بيضتين
200 مل حليب
نصف كوب سكر
150غرام زبدة
رشة ملح
بيضة مخفوقة للتدهين
القطر:
نصف كوب سكر مع نصف كوب ماء نغليهن مع بعض خمس دقائق
كريم مسكربونة:
غرام 250جبنة مسكربونة بدرجة حرارة الغرفة
250مل شمينت حلوة باردة
3ملاعق ك سكر ناعم
ملعقة ص فانيليا
سكر ناعم للتزيين
الطريقة:
نخلط الطحين السكر والخميرة بالخلاط لمدة دقيقة ثم نضيف البيض الحليب الملح والزبدة لمدة 8دقائق ، حتى تتكون عجينة متجانسة ولينة
نترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة او حتى يتضاعف حجمها
بعد ساعة نقطع العجينة لكرات 50 غرام لكل قطعة ، نشكلهن على شكل اسطوانة ثم ونتركهم يرتاحوا ساعة اخرى في صينية على ورق خبيز مع ترك مسافة بين كل قطعة وقطعة
بعد ساعة ندهن العجين بالبيضة المخفوقة وندخلهم الفرن على درجة حرارة170لمدة 20 دقيقة.
بالخلاط الكهربائي نخفق حميع مقادير الكريما جيدا حتى يتكاثف الخليط.
بعد اخراجهم من الفرن ندهن كل قطعة بالقطر جيدا ونتركهم حتى يبردوا تماما ، نفتح كل قطعة بالسكين من الوسط ونحشيهم بالكريما ، ) نمرر سكين فوق الكريما كي نزيل الكريما الزائدة )
نزين بالسكر ناعم والفواكه / شوكلاته او حسب الرغبة
صحتين وعافية