طريقة التحضير:
بغسل قطع الفخاد منيح بالليمون والزيت والطحين والليمون ... Heba abo alu
بعد ما اغسلهن بالمي بحط بالجريل زيت زيتون وبقلب قطع الفخاد عالجهتين باضافه الفلفل الاسود الخشن والملح ...بحطهن ببايركس أو صنيه الي بدك تدخليها الفرن ..
بنفس الجريل بدون ما اغسله بحط الخضار بطاطا مقسمه قطع كبيره فلفل حلو الوان بصل جزر فقع ...بضيف بهار مخلوط وملح ورشه فلفل اسود وبحركهن بالزيت قليلا ..بعد ما شوحتهن بالزيت بضيفهن فوق قطع الفخاد بالبايركس ..
Heba abo ali
اخر شي بحط بننفس الجريل مي سخنه ورشه بهار مخلوط وملح ومعلقه ماجي ومعلقتين رب البندوره وبتركهم يغلو مع بعض ..ومن بعدها بضيف الصوص بالبايركس فوق قطع الدجاج والخضار ..
بضيف عالوجه ورق غار وهيل حب وبهار حب ..
ويغطي البايركس بقصدير وبدخلو الفرن محمى مسبقا ع درجه 180 من فوق وتحت لمده ساعه كامله
وبتتقدم حد الرز الابيض
وصحه وهنا💓💓
