×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
101 هبه ابو علي
25/10/20 22:48

برياني الدجاج💓

المكونات:
قطع من الدجاج
رأس بصل،حبه بندوره ،كاسه من اللين العادي،كاسه مي سخنه ،معلقه من الكزبره الخضرا سن ثومه،حبه بطاطا.معلقه صغيره من ميه البندوره
معلقه كبيره بهارات برياني،شويه هيل مطحون ،فلفل اسود ،ملح ،شويه كركم ،النجمه ،ورق غار ،حب هيل ليمون مجفف ،معلقه صغيره شطه مجروشه
قرن فلفل حار heba abo ali
ارز حبه طويله
شويه كركم
زيت زيتون حسب الحاجه



طريقة التحضير:
نضع الطنجره عالغاز ونضع القليل من الزيت ثم نضع البصل المقطع شرائح رفيعه والثومه ونقلب حتى يدبل قليلا ثم نضيف الدجاج ونقلب ،،ثم نضع البندوره المفرومه ناعم ونقلب... heba abo ali نقطع البطاطا شرائح دوائر رقيقه نوعا ما ونضعها فوق الدجاج بالطنجره ونقلب قليلا ثم نضيف معلقه صغيره من ميه البندوره ونحرك ..heba abo ali ثم نضيف اللبن والماء ونحرك كل الخليط مع الدجاج جيدا ونتركه حتى الاستواء كاملا لمده 50/60 د .. الارز منقوع ومغسول ومصفى بطنجره تانيه بحط مي سخنه بكميه كافيه بسلق الأرز فيه ثلاث ارباع السوا (ما يستوي عالاخر)..وبضيف بالمي ملح وحب هيل ورق غار ..بعد ما يوخد ثلاث ارباع السوا بصفيه من المي .. الدجاج بكون استوى وعليه صوص خفيف. . بجيب طنجره بحط فيها كميه من الأرز بالقاع بضيف خليط الدجاج مع الصوص بالنص ..برد اضيف كميه الارز المتبقيه بشكل مرتب ... وآخر اشي بحل شويه كركم بمي وبحطها فوق الأرز عالوجه بشكل دائري عشان يتطلع الارز ملون برجع طنجره الارز عالغاز تكمل طبخها عالكامل تقريبا كمان ربع ساعه رح توخد عناار هاديه.. بتحركي الطنجره حتى يختلط. كل الارز مع بعض قبل التقديم .. heba abo ali صحه وهنا وصفه شهيه جدا

93 3
إعجاب تعليق مشاركة
20049
ليلى مغربي 26/10/20 06:31
صحه وهنا
47971
صفاء 26/10/20 22:05
لبن يوجرت ??
101
هبه ابو علي 23/11/20 23:02
اه لبن يوغورت