بسكوت القرفة والمكسرات
المواد :
210 غرام (كاس ونصف) طحين
40 غرام طحين ذرة (1/4 كاس)
200 غرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
100 غرام (1 كاي ناقص 2 ملاعق كبيرة) سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من فانيليا
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
150 جرام من الجوز او البندق المفروم خشن
1 بيضة لارج
للدهن:
50-100 غرام سكر
كاس حليب
الطريقة:
في المكسر مع شفرات ، وضع الطحين ، طحين الذرة ، الزبدة ، السكر البودرة ، الملح ، الفانيليا والقرفة وخلطهم حتى نحصل على خليط متفتت.
نضيف المكسرات ، والبيض ونخفق حتى يتم الحصول على كتل كبيرة من العجين.
نقل كتل العجين إلى الشايش مرشوش بالقليل من الطحين وخلطهم في عجينة موحدة.
تقسيم العجينة إلى جزأين متساويين وشكلي كل جزء على شكل رول.
نقوم بتجميد لفائف العجين لمدة ساعة في الفريزر حتى يتم تجميدها.
تسخبن الفرن إلى 180 درجة.
ندهن لفائف العجين برفق بالقليل من الحليب ولفها في السكر لتغطيه.
تُقطّع لفائف العجين إلى بسكوت بسماكة 1 سم وتوضع فوق بالصينيه على ورق خببز.
تخبز لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تبرد تماما وتقدم.
72
59
إعجاب
إعجاب
تعليق
مشاركة
58959
الين
10/11/20 17:56
سلم ايديك ...روعه
بكرا المطبخ كله بسكوت ان شاء الله ...عين خير 😋😋😋👍👍👍
52509
ام محمد
10/11/20 17:59
🤣🤣🤣🤣🤣الله يستر
52509
ام محمد
10/11/20 18:00
يسلم ايديك امير بنفع بس طحين عادي
52509
ام محمد
10/11/20 18:01
اليوم وحده نزلت كعكه برتقال عطريقه امير شكلو اخينا منتبهش🤭🤭🤭
30674
امير
10/11/20 18:02
الله يسلمك الين . ههههه زاكي مع كاسة الشاي
30674
امير
10/11/20 18:03
الله يسلمك ام محمد . اه بنفع بدل طحين الذره طحين . وبدل الجوز اي نوع مكسرات
