×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
72144 Um Taim
26/02/21 20:20

بيتزا الببروني وبيتزا الخضار مع طريقة تحضير صلصة البيتزا والعجينة https://youtu.be/dGod-BP7PT

بيتزا الببروني وبيتزا الخضار مع طريقة تحضير صلصة البيتزا والعجينة https://youtu.be/dGod-BP7PT0 . . . العجينة على الطريقة الايطالية ٢ ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة ٢ ملعقة كبيرة عسل ٢ كوب ماء دافئ ٥ كوب دقيق ١ ونصف ملعقة صغيرة ملح نصف كوب زيت زيتون . . . الطريقة : نخلط العسل والخميرة مع الماء الدافئ وننتظر حتى تفور الخميرة (دليل على ان الخميرة جيدة ) اذا لم تتشكل رغوة معناها الخميرة خربانه نضيف باقي المقادير ونعجن جيدا لمدة خمس دقائق ثم ننغلفها ونترك العجينة ترتاح ساعه كاملة. . . . عجينة العشر دقائق: ٢ ملعقة كبيرة خميرة ٢ ملعقة كبيرة سكر ٢ كوب ماء دافئ ٤ونصف الى ٥ كوب دقيق ٢ ملعقة كبيرة حليب مجفف ١ ملعقة صغيرة ملح نصف كوب زيت نباتي . . . الطريقة : نضع ٢ كوب ماء دافئ مع الخميرة والسكر و٢ كوب فقط من الطحين نخلطهم جيدا ونغلفها ونتركها ترتاح عشر دقائق ثم نضيف باقي الطحين والمقادير ونعجنها جيدا ونتركها ترتاح ايضا عشر دقائق . . . صلصة البيتزا ١ بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة ١ ملعقة من الثوم المهروس ٣ حبات من الطماطم المهروسه ١ حبة من الفليفله المقطعه ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم ١ ملعقة ك كاتشب ١ ملعقة صغيرة من بابريكا و اوريغانو نصف ملعقة من فلفل ابيض و بودرة بصل وبودرة ثوم وملح . . . الطريقة : نقلي البصل بقليل من الزيت ثم نضيف الفلفل الاخضر والثوم ثم باقي المقادير ونتركها ربع ساعه على نار متوسطة حتى تتسبك ممكن نخفقها بالميكسر بس تبرد اختياري . . . الحشوات : ذرة _فطر _ فلفل ملون _لانشون دجاج _ زيتون _ببروني _دجاج _موزريلا . . . ملاحظات اولا بالنسبة لطريقة تخمير العجينة نضف ماء دافئ مع الخميرة والسكر او العسل ونتركها عشر دقائق اذا الخميرة مافارت معناه الخميرة غير جيدة ثانيا يجيب عجن العجينة جيدا اقل شي ٥ دقائق ثالثا لا يجيب وضع الملح الا آخر شي مع الطحين رابعا يفضل ان ترتاح العجينة العادية ساعه بعد العجن خامسا بعد مد العجينة بالصينية نقوم بعمل ثقوب باستخدام الشوكه سادسا سر نجاح البيتزا استخدام جبنه نوع جيد

53 2
إعجاب تعليق مشاركة
2777
دعاء مجادله(ام علي) 26/02/21 21:28
صحه وهنا 👍
72144
Um Taim 26/02/21 21:39
على قلبك ❤