خبز بلفرن بلقزحه والسمسم المقادير 8كاس طحين بلاستك ملقه كبيره خميره ملقه ملح

خبز بلفرن بلقزحه والسمسم المقادير 8كاس طحين بلاستك ملقه كبيره خميره ملقه ملح معلقتين سكر 2ونص ماء فاتر الطريقه بخلط كل المقادير الجافه وبتدريج بضيف الماء وبعجن حتى تصبح عجينه ملسه بتركها تتخمر من ساعه لساعتن بصحن بحط معلقتين لبن رايب علين شويت مي وبحركهن مليح بقطع العجينه لكرات الحجم الي بتحبي بريحن 5دقايق عصنيه الفرن بفرد ورق زبده وببلش افرد بلعجينه بطرف اصابعك بطحتيهن بلبن وبتبلشي تفردي بلعجينه السمك يكون وسط بشوكه او بطرف اصاببعك بتعملي ثقوب بطول والعرض بترشي سمسم وقزحه وعلفرن حم فوق تحت حتى الاستواء وبتحطي الصينه على اخر سيخ بلفرن عشان تتحمر مليح من تحت