طريقة التحضير: اول اشي بطنجره بنضيفي كاستين عدس بني
ميه قدر لتر مي بنحط علغاز عنار واطيه
بعدها بتجهزي العجينه
بلوعاء بنضيفي كاستين طحين . ملح . نص كاسه زيت ذره مي فاتره حسب الرغبه بتعجنهين تا تحصلي عجينه متماسكه طبعا بترشي طحين يكون سهل عليكي بعدها بتقطي دوائر وسط قطعه العجينه بتفرديها بترشي طحين بتفرديها بلشوبك العجينه بتقسميها بطول ارفيعا رشي طحين عليهن
بعدها البصل مفروم مربعات بتقلي بزيت زيتون
بتفرمي الثومه صغير
لما تستوي العدس بضيفي بهار كمون . ملح حسب الذوق
فلفل اسود بضيفي الثومه بعدها بتسقطي العجينه شوي شوي مع تحريك اخر اشي بضيفي البصل مع الزيت
تقدم مع حامض
