×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
9 شيرين مرار
30/10/20 15:31

زغاليل محشية

المكونات:

5 زغاليل
راسين بصل
كاسين رز
لحمة مفرومة نصف كيلو
بقدونس، نعنع
ملح ، مراق دجاج، فلفل اسود، ببريكا ، بهار مشاوي ، بهار مخلوط ، زيت


طريقة التحضير:
1. نقوم بغسل الزغاليل جيدا ونقعها بالخل والملح والليمون عالاقل ربع ساعه. 2.نحضر الحشوة : بوعاء نضع القليل من الزيت راس بصل مفروم ناعم ونقلب ثم نضيف نصف كمية اللحمه ونقلب حتى يتغير لونها نضيف كاسين رز ملح ، مراق دجاج، فلفل اسود، بهار مخلوط ونقلب ثم نضيف 4 كاسات ماء مغلي ونطبخ الارز على نار هادئة حتى الاستواء ،نرفعه عن النار نضيف بقدونس ونعنع ونقلب الارز . 5. نحشي الزغاليل بالارز ثم نغلقها بالخيطان او كش الاسنان . 6. بطنجرة الضغط نضع ماء ونتركه حتى يغلي نضيف راس بصل مقطع ، زيت ملعقتين ، ورق غار، حب هيك ، بهار حب ، مراق دجاج ملعقة ، ملح ملعقة ثم نضيف الزغاليل ونغلقها ونتركها على النار حوالي 20 دقيقة حتى الاستواء . 7.نضع الزغاليل بصينية الفرن على ورق خبيز ونصفي المرقة ونستعملها لتحضير لملوخية والارز . 8. نبهر الزغاليل بخلطة البهار وندخلها الفرن لنحمرها ، خلطة لبهار: ملح، فلفل اسود، بهار مشاوي ، ببريكا ، زيت ونخلط جيدا. 9. نحضر صحن التقديم : نضع ارض ثم لحمة مفرومة الزغاليل ونزينة بالبقدونس .. نقدن بجانبها ملوخية والف صحه وهنا

112 10
إعجاب تعليق مشاركة
20049
ليلى مغربي 30/10/20 15:45
صخه وهنا بشهوا
11266
ابو بكر صفاء 30/10/20 15:47
ماشاء الله بشهي😋 سلمت ايديكي هيك بدنا عزومه عليه ههههه😍
23469
آيه 30/10/20 19:14
الف صحه وهنا بشهواااا 👍🌹👍
39572
امنة علوش 30/10/20 22:49
صحة وهنا
9
شيرين مرار 31/10/20 10:06
عقلبكن صبايا ❤
54508
رنين مطر 31/10/20 10:14
بعشق هلاكلي صحه وهنااا
40497
سيرين 31/10/20 10:19
يا عيني بشهي🙂
18742
إسراء ?? 31/10/20 10:43
صحو وعافية
59432
جملات ناصر 31/10/20 11:52
صحة وهنا بشهوا
2416
Dalal Ahmad Morar 31/10/20 15:15
صحه وهنا يسلم ايديكي 🌹