كاسر نيعو اسود بعد ما ندق الزيتون نغسله وننقعه بالمي لمدة ثلاث ايام وكل يوم نغير ا

كاسر نيعو اسود بعد ما ندق الزيتون نغسله وننقعه بالمي لمدة ثلاث ايام وكل يوم نغير المي كذا مره بعدها نفرش الزيتون على ورق زيت ويكون مرشوش ملح لحد ما تنشف المي ويصير مثل العجوه يوم يومين حسب الويتون نفسه بعدها نكبسه مع فيجل وعصير حامض وفلفل وزيت زيتون وصحه وهنا