×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
66721 ألفت حسن
23/01/21 17:39

كرات الخبز المحشوة باللحمة

مقادير العجينة: كيلو طحين ملعقتين خميرة اربع ملاعق سكر بيضتين 1/2 كوب زيت زيتون 2 و1/4 كوب ماء ملعقة ملح بنفع بالخلاط وبنفع يدوي انا جربت الجهتين وزبط. بنخلط أولاً الطحين والخميرة من ثم السكر، البيض والزيت ومن ثم المي بالتدريج (بالخلاط لمدة خمس دقائق) وآخر اشي الملح. نترك العجينة ترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة او حتى يتضاعف حجمها (درجة حرارة الغرفة لها تأثير على مدة التخمير). الحشوة: لحمة مفرومة ناعم قدر نص كيلو او أكثر شوي بصل مفروم ناعم بهارات: فلفل اسمر، كمون، ملح بقدونس صنوبر في امكانية اضافة بندورة مكعبات حسب الرغبة( انا ما ضغت). عالنار بنقلي البصل بزيت زيتون لحد ما يصير ذهبي بنضيف البندورة اذا بدنا لحتى تذوب واذا لا بنضيف اللحمة لحد ما تبلش تستوي بنضيف البهارات والملح. بعد ما نطفي الغاز بنضيف بقدونس مفروم، وصنبور محمص حسب الرغبة. بتكون العجينة جاهزة، بنشكل كرات 24 بوزن 70 غرام. وبنفردها الكرة على ايدنا وبنعبيها وبنسكرها منيح وعلى صينية الفرن مع ورق الخبز بنخليها ترتاح نص ساعة، بندهنها بيض مخلوط مع زيت زيتون بنرش سمسم وقزحة اذا بنحب. وخبز على درجة حرارة 180 لمدة نص ساعة، انا استهلك معي الخبز 20 دقيقة، حسب الفرن الي عندكوا.

56 16
إعجاب تعليق مشاركة
58959
الين 23/01/21 17:51
فكرة حلوة 🔥👍
66721
ألفت حسن 23/01/21 17:53
والطعم روووووعة 👌👌👌
58959
الين 23/01/21 17:54
مبين ما شاء الله بجننو والله 🔥🔥الله يعطيك الف عافية خيتا🌺
58959
الين 23/01/21 17:55
الخبيز حم فوق وتحت ولا بس تحت ؟؟
66721
ألفت حسن 23/01/21 17:56
فوق وتحت اذا الفرن حامي كثير بحتاج 20 دقيقة مش 30
66721
ألفت حسن 23/01/21 17:56
الله يعافيكِ كلك ذوق
58959
الين 23/01/21 17:57
شكرا خيتا❤ انا مرات اشي بزبط بس حم تحت واشي بدو حم فوق وتحت وكل مرة شكل 😂😂
66721
ألفت حسن 23/01/21 17:58
عادي خيتا بدون ما الواحد يجرب ما بتعلم، بس بزبط بالآخر
58959
الين 23/01/21 17:59
😘😘😘😘يسعدها
2777
دعاء مجادله(ام علي) 23/01/21 19:04
صحه وهنا
66721
ألفت حسن 23/01/21 19:17
عقلبك يا رب 💓
58959
الين 23/01/21 19:59
كنت محضرة العجينه قبل شوي خبزتهن
66721
ألفت حسن 23/01/21 20:49
بجنن اسم الله، صحة وهنا 💝
58959
الين 23/01/21 21:33
على قلبك ❤
18742
إسراء ?? 24/01/21 07:06
صحة وهنا بتشهي الوصفة🌹🌹
66721
ألفت حسن 24/01/21 10:55
عقلبك يا رب