×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
68046 belkadi imene
16/01/21 14:50

كرواسون بدون زبدة توريق

المقادير كيلوا فرينة اي طحين 2 بيضه كامله 150 جرام سكر معلقة ملح صغيره معلقتين زبده كبيره او سمن او زيت المتوفر عندك رشه فانيليا ملعقة كبيرة بودرة حليب معلقتين كبار خميره فوريه التحضير في وعاء نصع كل المكونات و نضع الماء بشكل تدريجي علي المقادير لغاية ما العجينه تتلم وترجع متماسكه ونعجن جيدا اهم حاجه بعد ما نخلص عجين نحط العجين في الثلاجة نص ساعه نحضر. ربع كيلوا زبده ونفرد العجين بالحلال اليدوي بحيث يكون العجين سميك من رقيق ونحط الربع كيلوا زبده في نص العجين ونقفل عليها من الأجناب ومن تحت ومن فوق. و نتركها ترتاح نصف ساعة ونرجع نفرد العجين بالطول بالتالي الزبده تتمدد مع العجين و نحاول عدم اخراجها. بعد ذلك ترجع تطوى ما في الصوره. تكرر العمليه 3 مرات تفرد وترجع تطبق بحيث تعمل طبقات مثل اخر صوره نتركها ترتاح شويه وتغطيها بعد ذلك تفرد وتقطع مثلثات مثل ما في الصوره وتحشي قطع شيكولاته صغيره اختياري وتلف يدهن سطح الحبات بصفار بيضة مع حليب نتركها تخمر ثم ندخلها فرن علي درجة حراره 250 وننخرجها لما تصبح دهبية

48 1
إعجاب تعليق مشاركة
35382
روزان 19/01/21 08:28
بشهو صحه وهنا