×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
24770 صابرين منصور
02/01/21 07:31

كعكة الجبنة

المقادير:   4 بيضات كاس حليب كاس سكر كاسين زيت 2 سكر فانيل 2خميرة كعك كاسين طحين الحشوه: كيلو لبنه 5% اوعلبتين كل علبه نص كيلو وحده 5% وحده9% واحد شمينت معلقتين طحين معلقة فانيل سائل كاس سكر برش ليمون   طريقة التحضير :   نقوم بخفق جميع مواد العجينه على الخفاق ومن ثم نسكب نصف كمية العجينه في قالب ونخبزه على حراره 150-170 فوق وتحت حتى تحمر وبعد اخراجها من الفرن نقوم بوضع خلطة اللبنه (الحشوه) عليها ومن ثم نضع نصف العجينه المتبقيه فوق حشوة اللبنه وندخلها على الفرن حم فوق مع هواي حراره 100-120 حسب قوة الفرن لمدة ساعه على الاقل وصحتين وعافيه   اسهل كعكة جبنة ودائما بتنجح مع الكلملاحظات مهمة :يجب خبزها مع مروحة توربو عند وضع طبقة الجبنه فوق العجين يجب الحذر وسكبها بملعقة ببطء شديد حتى لا تغوص الجبنة داخل العجينهوعند تغطية الجبنة بالعجين المتيقي الحذر ايضا وسكبه بلطف هناك احتمال ان تكون رطبة من الوسط عند اخراجها من الفرن, هذا طبيعي حين تبرد الكعكة تتماسك جيدا يجب ابقائها في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات (فضل يوم كامل ) قبل التقديم

94 7
إعجاب تعليق مشاركة
11762
مُسلمة 02/01/21 09:42
مميزه الف صحه وهنا
27670
ساره 02/01/21 09:47
بتجنن يعطيكي العافيه
23469
آيه 02/01/21 18:32
ما شاء الله بتشهي الف صحه وهنا
64905
بيان نزال 03/01/21 21:16
يسلمو ايديك بس سؤال الي ما عنده مروحه بالفرن شو يعمل 😁
21426
فاطمة 05/01/21 15:41
تسلم الأيادي.. لكن ما فهمت عليك.. بتخبزي طبقة العجين لحالها بالأول وبعدين بتضيفي الجبنة على العجين المخبوز.. والا شو؟؟؟؟ وطبقة العجين الأخيرة من فوق بتضيفيها بدون خبز.. وقبل ما تخبزي الجبنة؟؟!! يا ريت توضحي أختي العزيزة
24770
صابرين منصور 05/01/21 16:39
انا عندي فرن مروحة وفي كمان فيه امكانية انه بس من فوق ومن تحت
24770
صابرين منصور 05/01/21 16:41
زي ما قلتي بخبز الطبقة الاولى وبطلعها من الفرن وبصب الطبقة الثانية الجبنه عليها وبحط كمان الطبقة الثالثة العجينة فوق الجبنة بلطف وبالملعقة على بين ما اغطي جميع طبقة الجبنة وبخبزها