كعكه جبنه بارده مسكربونا اوريو
المواد
60 غرام زبده
118وريو
منطحن الاوريو ومنضيف عليه الزبده منرصه بصنيه 18 عاليه دائريه. وعلى الثلاجه
حتى تحضير خليط الجبنه.
الجبنه
100 غرام شوكلاطه بيضاء
نذوبها بالمكيرو او ب بخار الماء تم نتركه يبرد
400 غرام مسكربونا
2 جبنه 5%
نصف كوب بودره السكر نخلطهم خلط يدوي حتى يختلط المواد جيدا
في المكسر نخفق
500 غرام شمينت( متوكا) حلوه
مع 80 غرام אינסנט פודניג حتى يتكون خليط واحد
نضيف على الشوكلاطه القليل من خليط الشمينت متوكا حتى تتساوى دارجه حراره المناسيه
ثم نضيف لخليط الجبنه كل من
خليط الشكولاطه وخليط ال شمينت ونقلبهم سويه ثم نقوم بتكسير 10 حبات اوريو داخل الخليط ونقلبهم ليصبحوا خليط واحد
نخرج القلب من الثلاجة ونصي خليط الجبنه من فوق بشكل متساوي
ل 5ساعات
التزين الاول
60 غرام شوكللطه
60 غرام شمينت حلوه
نضع الشمينت على النار حتى غليان بسيط جدا ونضيف الشوكلاطه.
الزينه
كاس حليب
250وغرام شمينت حلوه
80 אינסנט פודינג
نخفقهم سويا حتى يتكون خليط واحد
نخرج القالب
بواسطه ברנר או فوطه مبلله بماء ساخن نمسح القلب من الخارج حتى نفصل القالب عن الكعكه
نضع القلب هلى وعاء عالي حت ننجح بخراج القالب . وتزين الكعكه
التزين حسب رغبتكم بالطريقه
صحتين....
