×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
62782 rola
14/01/21 09:38

مخشي الكوسا

🌸 المكونات : 🌺 الحشوة : لحمة مفروم ناعم كوسا بصل ثومة ملح ، بهار سادة ، هيل مطحون ، فلفل اسود 🌺 خليط اللبن : لبن رايب 3أكواب ماء 1 كوب نشأ 2 م ،ك كزبرة ، نعنع 2 م ، ك ملح 1 م ، ص ثوم 3 فصوص 🌸 الطريقة : 🌺 الكوسا : تفطيع البصل الى مربعات صغيرة ووضعه على النار مع معلقتين زيت ذرة ثم نضيف الثوم واللحمة ونحرك الى ام يتم نضوج اللحم تتم اضافة الملح والبهارات ،تترك لتبرد ثم يتم حشوها بحبات الكوسا حشوة كاملة ونغطيها بلب الكوسا وعند الانتهاء من الحشي نقليها بزيت الذرة ونصفيها من الزيت ونضعها جانبا لتحضير اللبن . 🌺 تحضير خليط اللبن: وضع اللبن، والنشا، والملح، والماء، والثوم،والكزبرة في إبريق الخلاط، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. وضع خليط اللبن في قدر سميك القاعدة عميق، ثم وضع القدر على نار متوسطة، وتقليب اللبن باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي ويتماسك. نضع حبات الكوسا داخل اللبن ، وترك الكوسا في اللبن لمدة 10-15 دقيقة حتى تطهو وتنضج تماماً. يتم قدح الثومة مع النعنع بقليل من زيت الذرة ونسكبه فوق خليط اللبن والكوسا ، نسكب الكوسا باللبن في طبق التقديم ويزين بالكاشوو، اللوز والكزبرة .😋 ويقدم بجانبه رز أبيض .

37 0
إعجاب تعليق مشاركة