×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
11266 ابو بكر صفاء
29/01/21 11:01

مفتول فلسطيني ♥🥰

المكونات:
نصف كيلو برغل وسط
نص كيلو طحين ابيض
نص كيلو طحين اسمر
ملح ، فلفل ، كمون ، بهار ،
وزيت زتون

فخاد
2 بصل
3 معالق زيت ذره
مراك عوف
بهار حب فلفل حب هيل حب ورق غار
2 بصل
ميه

وحمص حب


طريقة التحضير:
بكون ناقعه جاج بقبل بوقت بزيت وخل وملح وبعدها بغسل جاج منيح وبحط بطنجره 3 معالق زيت وبفرم بصل ونحركه ونضع عليه جاج وبهارات..بهار حب فلفل حب هيل حب ورق غار مراك عوف نحركهن بكون غاليه ميه سخنه بديرهن عليه وبس تغلى بوطي تحتو لا حتى الاستواء بنبلش بشغل المفتول بنكون ناقعين برغل بميه ساخنه لمدة نص ساعه بصدر كبير واسع امنفتل البرغل وبحركه دائرية وباستمرار مع الطحين المخلوط (ابيض، واسمر ) امنفرد قليل من الطحين وفوقها قليل من البرغل وايضا كمان مرة طحين من ثم نبدأ عملية الفتل بكلتا اليدين بشكل دائري (بأصابع اليد ) نستمر حتى تكبر الحبة وكل مرة منزيد رشة ماء وقليل من الطحين حتى نهاية الكمية في الصدر ... ننشل الحبيبات ونضعها جانباً ونستمر بنفس العملية حتى الانتهاء من مقادير البرغل .. نأتي بطنجرة المفتول التي جهزنا فيها على النار الدجاج مغمورة بالمرقة .. نأخذ طنجرة المصفاة ونضع حبيبات المفتول داخلها ومن ثم على طنجرة المرقة ونتركها ربع ساعة وبعدها نكشف عليها ونسقيها من مرقة الدجاج مقدار كفكير (مغرفة) ونفردها فوق الحبيبات لتتنبل .. نتركها بعد خمس دقائق ننشلها ونسكبها في صدر .. نفرد الحبيبات ونرش الملح والبهارات جميعها الكمية حسب الرغبة وزيت الزيتون مقدار نصف كاس او اكثر .. نبدأ عمليت تفتيت الحبيبات وخلطهن لتتشرب الزيت والبهارات والملح .. هيك بيكون جاهز للطبخ 😉 بصحن تقديم نضع المفتول وفوقة المرقة وحبات الحمص ويقدم مع الدجاج المحمر .. بعض االاشخاص بيحبوه ناشف والبعض الاخر مع مرقة الدجاج ورب البندورة .. وصحتين وعافية ان شاء الله اتكونوا استفدتوا من طريقتي 😘❤️

94 40
إعجاب تعليق مشاركة
11762
مُسلمة 29/01/21 11:17
ما شاء الله بشهي ازكى اكله صباحك خير ورضا من الرحمن والف صحه وهنا للمبدعين
29487
كرم 29/01/21 11:22
يسعد أوقاتك بيشهي يسلم ايديكي😋🙌♥️♥️
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 11:23
صباحك نور وبخور حبيبتي مسلمه عقلبك تسلمي ❤
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 11:24
واوقاتك يارب ويديكي ام كرم تسلمي ♥
49896
فاطمه مواسي 29/01/21 11:27
صحه وهنا يسلم ايديكي 🌷🌷
41157
ام العبود 29/01/21 11:30
صحه وهنا ويسلم دياتك💓
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 11:38
عقلبك ويديكي يارب تسلمي ♥
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 11:38
عقلبك ودياتك يارب ♥
34017
نيفين 29/01/21 11:43
مممممم.بشهو يسلم ايديكي صفاء
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 11:51
ويديكي يارب تسلمي ♥
59804
زينب 29/01/21 12:03
ماشاء الله بشهو سلمت دياتگ اطيب اكله دووم متألقه ♥
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 12:12
ويديكي يارب من بعدك تسلمي ♥
21886
ريناد بشاره 29/01/21 12:16
بشهي الف صحه وهنا
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 12:24
عقلبك يارب تسلمي ♥
10647
ام عبدالله 29/01/21 12:45
يسعد صباحك حبيبتي صفاء سلم ايديكي يا ست المعدلات❤💝
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 12:59
وصباحك هنا وسرور ويديكي يارب من بعدك حبيبتي ام عبدالله يا غاليه.. تسلمي♥
18742
إسراء ?? 29/01/21 13:32
يا سلام اطيب اكلة بالشتا الف صحة يا نجمة المطبخ دايما مبدعة🌺🌺🌺🌺🌺
13292
عنود جبارين 29/01/21 13:38
يسلم دياتك ام محمد مبدعه🥰
13292
عنود جبارين 29/01/21 13:39
يسلم دياتك ام محمد مبدعه🥰
13292
عنود جبارين 29/01/21 13:39
يسلم دياتك ام محمد مبدعه🥰
52227
ام محمد ??? 29/01/21 13:49
ياعيني اطيب اكله بهيك جو خاصه بالشتا الف صحه 😋
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 13:57
عقلبك يا لؤلؤه من بعدك تسلمي ♥
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 13:57
ودياتك حبيبتي من بعدك تسلمي ♥
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 13:58
عقلبك تسلمي 😋♥
13770
صفاء جوابره 29/01/21 14:44
معدلة الغالية يسلموو دياتك شكلهن بيشهي 😍
49940
رهام 29/01/21 14:51
يسلم هالايدين معدلة
49940
رهام 29/01/21 14:51
يسلم هالايدين معدلة
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 14:54
ويديكي يارب من بعدك العداله يا غاليه تسلمي😍❤
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 14:55
ويديكي من بعدك العداله تسلمي❤
35382
روزان 29/01/21 16:33
ماشاءالله بشهو سلم ايديك صحه وهنا
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 16:40
ويديكي يارب عقلبك تسلمي❤
39572
امنة علوش 29/01/21 17:46
ما شاء الله بيشهوا صحة وهنا
2777
دعاء مجادله(ام علي) 29/01/21 17:51
صحه وهنا حبيبتي هذا الجو بدو هيك اشي زاكي ,😋
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 17:55
عقلبك تسلمي ❤
11266
ابو بكر صفاء 29/01/21 17:57
عقلبك حبيبتي تسلمي... صح بهيك اجواء بدو هيك اشياء زاكيه 😋♥
4009
جبارين نور 31/01/21 07:39
معدله صفاء يسلم ايديكي
11266
ابو بكر صفاء 31/01/21 13:26
من بعدك ويديكي تسلمي ❤
23594
اغباريه هيام 31/01/21 15:27
الف صحه وهنا الصراحه بشهو يسلم اديك
11266
ابو بكر صفاء 31/01/21 16:09
عقلبك ويدكي يارب تسلمي ❤
62642
ام نزار 01/02/21 22:54
ممم بيشهي يا معدله