مندي نقوم بتقطيع راس بصل وحبتين ثوم قطع صغيره ونحلوسهن مع قليل من زيت الذره والسمن
مندي نقوم بتقطيع راس بصل وحبتين ثوم قطع صغيره ونحلوسهن مع قليل من زيت الذره والسمنه وبعدها نضع البهارات فلفل اسود وبهار متدي وملح ونضع بعدها الرز ونضيف الماء قبل ان يستوي الرز نضع الالوان الصابغه بشكل اكس بكميه قليله وطبعا منحلن الاصباغ بقليل من الماء كل لون لوحده وبعد اقل من خمس دقائق نحرك الرز ونضع فحمه في فنجان ونتركها قليل وصحتين يعني مندخنها
