×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
66405 May Danaf
15/01/21 22:23

نص كيلو( 500 جرام) طحين (منخل) 120 جرام زبدة ( منقسمها لمربعات) بدرجة حرارة الغرفة 3/4 كاس

نص كيلو( 500 جرام) طحين (منخل) 120 جرام زبدة ( منقسمها لمربعات) بدرجة حرارة الغرفة 3/4 كاس حليب( دافي) 3بيص (بدرجة حرارة الغرفة) 1/3 كاس سكر معلقة ك خميرة نص معلقة ك ملح الطريقة: منضيف الطحين والخميرة والسكر نخلطهم باليد ومنضيف الحليب والبيض ومنحرك بالخلاط (جيتارا) عسرعة 2 لمدة دقيقتين ومنضيف الزبدة ومنعلي السرعة ل 3ومنحرك واخر اشي الملح وبالخلاط لكمان 5 دقائق لحتى نحصل على كتلة متماسكة . منقسم العجينة ل 3 ومنخليها تخمر ساعة بعد التخمير منضيف القليل من الطحين ومنرق العجينة ومندهنها شكلاطة او اي اشي بتحبو ،مكسرات، كندر اللي بتحبو . وبعدها منلفها ونقسمها من النص بالطول بس مش من الاول عشان اضلها ماسكة ومنبلش نعمل جدولة وطبعا ندهن القالب بزيت ومنحطها بالقالب . ومنخليهم يخمرو كمان ساعة ونص او اكتر لحد محجمهم يكبر منحمي الفرن على 170 توربو من فوق وتحت لمدة 30-35 حسب لحد ما تحمر من فوق (حسب الفرن) منطلعها من الفرن ومنقطرها : كاسة مي نص كاس سكر .

48 0
إعجاب تعليق مشاركة