×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
892 رسمية حُسيني خليل
12/02/21 16:20

مقلوبة باللحمة ، لذيذة 😻

لحمة خروف او عجل ممكن الجهتين مكعبات بهارات اللحمة : حب هيل حب فلفل حب بهار ورق غار عود قرفة ملح نذبل اللحمة بشوية زيت ونحركها نضيف البهارات ونحرك حتى يتغير لونها الى بني نغمرها بالماء نملح ونطبخها لمدة ساعة او اكثر ( حتى الاستواء التام ) او بطنجرة الضغط ، بس تستوي اللحمة نصفي الماء ونتركه جانبا ، واللحم ايضا الرز : بسمتي ننقعة نصف ساعة بماء ، نصفيه ونبهرهه ب بهار مقلوبة اصفر او عادي كيف بتحبو ، بهار رز ، مخلوط ، جوز الطيب ، مراق عوف وملح حسب الرغبة ممكن اضافة شعيريه محمصة للرز حسب الرغبة ممكن الاستغناء الخضار : زهرة ، جرز ، بطاطا ، باذنجان ، فلفل احمر حلو ، جرز ممكن اضافة ( بازيلا ، حمص ، ذرة حب حسب الرغبة ) نقطع الخضار ونقليها نصفيها من الزيت التطبيق : نضع اللحم بقاع الطنجرة بترتيب بعدها الخضار ونرتبه ايضا بعدها الرز ونضغط عليه جيدا بمساعدة صحن نضع ماء اللحم المصفى كمية كافية للرز ( مثلا كل كاس رز كاسين ونصف مرق احم ) نغطي الطنجرة وعلى نار واطية حتى الاستواء ( نصف ساعة او اقل ) وصحتين وعافية

49 0
إعجاب تعليق مشاركة