×
عن مطبخ هسا
تواصل معنا
اخر المنشورات
شيفيم
وصفات
المفضلة
Hasa TV
الاصدقاء
الصور اظهار الكل
الفيديوهات اظهار الكل
الوصفات اظهار الكل
شروط الاستخدام
وصفات
9 شيرين مرار
29/11/20 14:21

رز بالحمص عالطريقة التركية

المكونات:

المواد
3كاس رز
كيلو صدر دجاج
حمص حب مسلوق حسب الحاجه
راس بصل
زبدة ، زيت زيتون
حب هيل ،عود قرفة ،ورق غار ، بهار حب ، مراق دجاج، ملح، فلفل اسود، رشة من الزعفران، ربع ملعقة صغيرة كركم ، ببريكا ، بهار دجاج،


طريقة التحضير:
طريقة التحضير : نحتاج وعاء واسع نضع به زيت زيتون راس البصل مقطع ونقلب نضيف صدر الدجاج والبهارات الصحيحه ونقلب ثم نضيف ماء مغلي مراق دجاج ، ملح ونتركها حتى الاستواء . بمقلاة نضع 25 غرام زبدة ملعقتين زيت زيتون ثم نضيف ببريكا وبهار دجاج نخلها معا ونضيف قطع الدجاح حتى تاخذ لون من كل الجهات نرفعها ونضعها جانبا . تحضير الارز : نضع وعاء على النار نضيف 25 غرام زبدة ملعقتين كبار زيت زيتون ثم نضيف 3كاس رز ونقلب جيدا حتى يتغير اللون ... نضيف له ، مراق دجاج، ملح، فلفل اسود، رشة زعفران ، كركم ونقلب .. ثم نقوم بإضافة الحمص المسلوق ثم نضيف مرقة اللحمة بعد تصفيتها نحتاج 6 كاسات " نفس كاسة الارز " .. نحرك جيدا نتركها تغلي ثم نخفض الحرارة ونغطيها حتى الاستواء حوالي 20 دقيقة . طريقة التقديم : نحتاج قالب مدور ممكن استعمال قالب كعك ... نضع به نايلون نضع اللحمه نضيف حمص مسلوق طبقة وطبقة من الارز الجاهز نتركه بالقالب لبعض الوقت ثم نقلبها ونزينها الف صحه وهنا ❤

124 5
إعجاب تعليق مشاركة
20049
ليلى مغربي 30/11/20 06:40
الف صحه وهنا
9
شيرين مرار 30/11/20 14:27
عقلبك 😍
39572
امنة علوش 30/11/20 18:20
صحة وهنا
51972
سهاد 30/11/20 18:24
يسلم هالايادي
52357
ياسمين 22/01/21 12:51
يسلمو هالايادي كثير طيبه وبتدفي بهيك طقس